Sapori e Profumi del Lazio

L o scopo di “Sapori e Profumi del Lazio”, come nel progetto L’altra Economia sviluppato dalla Regione Lazio, è quello di immettere nel mercato di Roma città, Gli appuntamenti
L’ultimo sabato del mese
Sapori e profumi del Lazio
Largo Appio Claudio – Cinecittà
dalle 9 alle 20
a partire dai quartieri più popolosi e popolari, prodotti tipici di alta qualità (contrassegnati da marchi DOP, IGT, DOC ecc) di aziende agricole regionali, al fine di ridurre i costi della filiera lavorativa e mettere a stretto contatto il produttore con il consumatore finale con l’obiettivo anche di risollevare l‘economia locale e regionale in forte stato di crisi.
In questo modo si cerca:

• di far conoscere ed approfondire le caratteristiche tecniche del prodotto, il sistema di lavorazione, di conservazione e per finire, anche il modo di utilizzare lo stesso, indirizzando il consumatore ad un uso corretto degli alimenti ed a una giusta educazione alimentare;
• di dare vita ad un circuito economico che tende a recuperare zone economicamente depresse con la possibilità di avere forti ricadute in ambito occupazionale, e di incrementare l’offerta di prodotti agroalimentari senza rinunciare alla qualità e abbattendo i costi per il consumatore finale.

L’associazione La Compagnia della Terra Alta ringrazia per l’occasione tutti gli esercizi commerciali presenti in Largo Appio Claudio sempre disponibili ad aiutarci e a collaborare.