Pastella è una piccola catena di friggitorie gourmet. Da Pastella si può mangiare un supplì, un clubsandwich, una polpetta di bollito o un wrap, accompagnati da un vino naturale o uno champagne. Pastella è nata nel 2014 a Roma, oggi è presente a Roma con due piccoli ristoranti, oltre che a Firenze e Torino, dove è in apertura un secondo ristorante.
Pastella predilige materie prime artigianali e piccoli produttori naturali per ricette della tradizione gastronomica italiana, preparate con la passione dell’alta cucina.
Pastella è una friggitoria, un piccolo ristorante e un’enoteca.